草莓带着诺如病毒?还能安全吃草莓吗?

liukang20243个月前吃瓜热门529

流言

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“草莓带有诺如病毒”

最近网上有网友说自己家人吃了草莓之后被“放倒”了,不只上吐下泻还发烧,说这是“草莓瘟”“草莓带有诺如病毒”……

流言剖析

并非如此。

草莓自身并不会带着诺如病毒,但诺如病毒或许污染草莓,假如吃了被诺如病毒污染的草莓,就或许使人感染诺如病毒,感染诺如病毒的典型症状便是上吐下泻发烧。但只需留意充沛清洗草莓,一起留意个人卫生,依照“食物安全五要素”处理草莓,就能够定心食用。

又到了一年一度的草莓季了,很多人都吃上甘旨的草莓了。

但是,最近网上有网友说自己家人吃了草莓之后被“放倒”了,不只上吐下泻还发烧,说这是“草莓瘟”“草莓带有诺如病毒”……

草莓真的带着诺如病毒吗?还能定心吃草莓吗?

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草莓带着诺如病毒?

诺如病毒(Noroviruses,NoV)又名“诺瓦克病毒”,是引起急性胃肠炎的常见病原体。它是一种 RNA 病毒[1]这种病毒自身并不会在草莓中成长。因而“草莓带着诺如病毒”的说法是不对的,属实是委屈了草莓。

为什么吃草莓会患病?

那为什么有网友会以为“吃草莓就患病”呢?那是因为诺如病毒污染了草莓,人不小心吃了被污染的草莓从而感染了诺如病毒。

实际上,草莓的确或许成为诺如病毒的传达载体。

诺如病毒是重要的食源性病毒,现在诺如病毒在引起全球食源性疾病爆发中排第 1 位,占食源性疾病爆发的 50% 以上[2]。从全世界规模来看,美国、澳大利亚、加拿大、德国、荷兰、英国、新西兰、瑞典、日本等多个国家和区域都曾有过大规模的诺如病毒感染事情产生[3]

2009-2012 年美国 CDC 食源性爆发监测网络数据显现由诺如病毒引起的爆发有 1008 起,占一切食源性爆发的 48% ,其间 324 起爆发触及一种食物污染,首要触及的食物有绿叶蔬菜(30%)、生果(16%) 和贝类水产品(13%)[4]。我国每年都有食源性诺如病毒导致的胃肠炎产生,部分区域曾接连产生疑似诺如病毒污染饮用水引起的胃肠炎爆发事情,尤以校园、幼儿园的儿童发病居多。

诺如病毒可在人、猪、牛及鼠体内寄生并繁衍,可经过人畜排泄物污染水源、食物、物品等传达,也能够经过气溶胶(如雾、烟、霾、烟尘等)在人和人之间传达,其间牡蛎等贝类海产品和生食的蔬果(生菜、草莓、蓝莓、树莓)是引起诺如病毒感染爆发的常见食物。

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诺如病毒可经过触摸污染的水源[5][6]、土壤或感染者直接附着在草莓外表,假如刚好不小心吃了受污染的草莓就或许导致人感染诺如病毒。2012 年,德国首都柏林及东部三个区域曾产生过 1 万多名小学生和托幼组织幼儿感染急性胃肠炎的事情[7],后来查询显现便是因为吃了被诺如病毒污染的冷冻草莓[8]。我国河北、黑龙江及江苏等地的研讨均在草莓中检出过诺如病毒[9]

诺如病毒一年四季都或许产生,但高发期是每年的 11 月到次年 4 月,这个时节刚好与草莓老练时节堆叠,诺如病毒感染事例在此期间也就或许更多一些,导致一部分人将草莓和诺如病毒产生了联络。

怎么防备诺如病毒感染?

怎么吃草莓才干防备诺如病毒呢?其实,依照 WHO “食物安全五大关键”的要求加工和预备食物,就能够很好地就能很好的防备诺如病毒的感染或传达。因而,主张咱们从这几个方面做起:

(1)防止直接生食未经处理的蔬果。

生菜、草莓树莓蓝莓等各种浆果或许被诺如病毒污染[10],主张不要直接生吃没有清洗的草莓等食物。

(2)标准洗手,做好个人卫生。

触摸草莓等食物前、上完厕所后运用番笕或洗手液搓洗至少 20 秒,或许用酒精消毒液消毒手部后再触摸草莓等食物。

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(3)充沛清洗蔬果。

吃草莓前,主张用活动清水冲刷外表 30 秒以上,保证完全清洗。

(4)防止穿插污染。

装草莓的盘子等用具留意跟装肉类等食物的要留意区别,贮存草莓时最好用保鲜盒或许保鲜膜封好保存。

(5)超市卖草莓的作业人员,假如感染了诺如病毒,应自动阻隔至症状消失后 48 小时,期间防止处理食物;餐饮从业人员若感染需暂停作业。

(6)诺如病毒感染后一般 1-3 天就会自愈,咱们不必太忧虑,假如上吐下泻严峻,留意经过口服补液盐防备脱水,也能够喝电解质水。

照“谣”镜

首要咱们需求知道,诺如病毒首要经过粪口传达、触摸传达、飞沫传达以及气溶胶传达等方法感染人体。它并非草莓的“专属病毒”,而是广泛存在于各种环境中,任何被污染的食物、水、物体外表等都或许成为传达媒介。

草莓一向都是交际平台上的“流言重灾区”,之所以会呈现这些流言,一方面是因为大众对食物安全的高度焦虑,另一方面也是对农业常识的缺少,很多人对草莓的栽培进程、种类特性、农药运用等常识了解缺乏,简单轻信流言。除此之外,部分自媒体为了招引眼球、获取流量,成心传达没有科学依据的信息,更加深了人们对草莓的“误解”。

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参考文献

[1] 国家商场监督管理总局. 《食物安全危险解析》汇编(2014-2018 年)

[2] 朱曦,靳淼,段招军.诺如病毒流行病学及疾病担负研讨进展[J].疾病监测,2021,36(08):769-773.

[3] 国家食物安全危险评价中心.诺如病毒.https://www.cfsa.net.cn/fxjc/syxjb/2023/4850.shtml

[4] Hall AJ,Wikswo ME,Pringle K,et al. Vital signs: foodborne norovirus outbreaks-United States,2009 - 2012[J]. MMWR MorbMortal Wkly Rep,2014,63( 22) ∶ 491 - 495.

[5] 周楠.环境污水中轮状病毒、诺如病毒和星状病毒的监测与分子流行病学研讨[D].山东大学,2018.

[6] 王少萌.草莓及灌溉水中诺如病毒污染研讨[D].江苏大学,2022.DOI:10.27170/d.cnki.gjsuu.2022.001359.

[7] Bernard H,Faber M,Wilking H,et al. Large multistate outbreak ofnorovirus gastroenteritis associated with frozen strawberries,Germany,2012[J]. Euro Surveill,2014,19( 8) ∶ 20719.

[8] Mäde D, Trübner K, Neubert E, Höhne M, Johne R. Detection and Typing of Norovirus from Frozen Strawberries Involved in a Large-Scale Gastroenteritis Outbreak in Germany. Food Environ Virol. 2013 Jul 26;5(3):162–8. doi: 10.1007/s12560-013-9118-0. Epub ahead of print. PMID: 23888384; PMCID: PMC3753465.

[9] 刘贤金,王少萌,谢雅晶.诺如病毒在我国鲜食农产品中污染状况的研讨进展[J].病毒学报,2023,39(02):561-571.DOI:10.13242/j.cnki.bingduxuebao.004288.

[10] Summary of FDA’s Strategy to Prevent Human Norovirus and Hepatitis A Outbreaks Associated with Fresh and Frozen Berrieshttps://www.fda.gov/food/new-era-smarter-food-safety/summary-fdas-strategy-prevent-human-norovirus-and-hepatitis-outbreaks-associated-fresh-and-frozen

策划制造

作者丨阮光锋 科信食物与健康信息交流中心副主任

审阅丨李侗曾 北京佑安医院感染归纳科 主任医师

张宇 我国疾病防备控制中心研讨员/博士 国家健康科普专家

策划丨杨雅萍

责编丨杨雅萍

审校丨徐来 林林

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01什么是国家安全?

依据《中华公民共和国国家安全法》第二条规则,国家安全是指国家政权、主权、统一和领土完整、公民福祉、经济社会可继续发展和国家其他严重利益相对处于没有风险和不受表里要挟的状况,以及保证继续安全状况的才能。国家安全首要包含了政治安全、军事安全、疆土安全、经济安全、金融安全、文明安全、社会安全、科技安全、网络安全、粮食安全、生态安全、资源安全、核安全、海外利益安全、太空安全、深海安全、极地安全、生物安全、人工智能安全、数据安全等20个范畴。

02全民国家安全教育日的建立背

全民国家安全教育日是为了增强全民国家安全意识,保护国家安全而建立的节日。2015年7月1日,第十二届全国人大常委会第十五次会议经过《中华公民共和国国家安全法》,将每年4月15日确定为全民国家安全教育日。

03什么是整体国家安全观?

2014年4月15日,习近平总书记掌管举行中心国家安全委员会第一次会议并宣布重要讲话。他指出,咱们要精确掌握国家安全形势改变新特点新趋势,坚持整体国家安全观,走出一条中国特色国家安全路途。

04国家安全包含哪些范畴?

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国家安全触及的16个要点范畴包含:政治安全、军事安全、疆土安全、经济安全、文明安全、生物安全、网络安全、社会安全、科技安全、生态安全、资源安全、核安全、海外利益安全、太空安全、深海安全、极地安全等。

05什么是12339?

2015年11月,全国国家安全机关向社会宣布布告,12339,是受理个人和安排发现的损害中华公民共和国国家安全的状况头绪告发电话。公民和安排如发现损害国家行为,请拨打告发电话12339向属地国家安全局陈述;或登录国家安全机关互联网告发受理渠道www.12339.gov.cn进行告发;也能够向公安机关等其他国家机关、安排陈述,相关国家机关、安排会当即移交属地国家安全局处理。

06保护国家安全的责任有哪些?

《中华公民共和国国家安全法》第七十七条明确规则:

(一)恪守宪法、法令法规关于国家安全的有关规则;

(二)及时陈述损害国家安全活动的头绪;

(三)照实供给所知悉的触及损害国家安全活动的依据;

(四)为国家安全作业供给便当条件或许其他帮忙;

(五)向国家安全机关、公安机关和有关军事机关供给必要的支撑和帮忙;

(六)保存所知悉的国家隐秘;

(七)法令、行政法规规则的其他责任。

任何个人和安排不得有损害国家安全的行为,不得向损害国家安全的个人或许安排供给任何赞助或许帮忙。

《宪法》规则:

第五十一条 中华公民共和国公民在行使自在和权力的时分,不得损害国家的、社会的、团体的利益和其他公民的合法的自在和权力。

第五十二条 中华公民共和国公民有保护国家统一和全国各民族联合的责任。

第五十三条 中华公民共和国公民有必要恪守宪法和法令,保存国家隐秘,保护公共财产,恪守劳动纪律,恪守公共秩序,尊重社会公德。

第五十四条 中华公民共和国公民有保护祖国的安全、荣誉和利益的责任,不得有损害祖国的安全、荣誉和利益的行为。

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第五十五条 保卫祖国、反抗侵犯是中华公民共和国每一个公民的神圣职责。依照法令服兵役和参与民兵安排是中华公民共和国公民的光荣责任。

第五十六条 中华公民共和国公民有依照法令交税的责任。

07公民在保护国家安全中有哪些权力

(一)公民和安排支撑、帮忙国家安全作业的行为受法令保护。因支撑、帮忙国家安全作业,自己或许其近亲属的人身安全面对风险的,能够向公安机关、国家安全机关恳求予以保护。公安机关、国家安全机关应当会同有关部分依法采纳保护措施。

(二)公民和安排因支撑、帮忙国家安全作业导致财产损失的,依照国家有关规则给予补偿;形成人身损伤或许逝世的,依照国家有关规则给予抚恤优待。(三)公民和安排对国家安全作业有向国家机关提出批评主张的权力,对国家机关及其作业人员在国家安全作业中的违法渎职行为有提出申述、指控和检举的权力。

08日常日子中应警觉哪些损害国家安全的活动?

(一)一些可疑人员未经同意到内部做查询,进行科技、经济、企业等状况收集。发现这种状况不能随意供给,并向当地公安机关或国家安全机关陈述。

(二)警觉境外电台、电视、网络等传媒的鼓动、诽谤。

(三)一些境外安排和人员常常出现在我军事、保密单位周边,乘机盗取隐秘情报和信息。如遇有可疑人员要当即陈述。

(四)一些有境外布景的安排和个人,使用一些大众不满情绪,鼓动与政府对立。遇到这些状况,应当即陈述。

09怎么保护国家安全?

(一)拾获归于国家隐秘的文件、材料和其他物品,应当及时送交有关机关、单位或保密作业部分。(二)发现有人生意归于国家隐秘的文件、材料和其他物品,应当及时陈述保密作业部分或许国家安全机关、公安机关处理。(三)发现有人偷盗、争夺归于国家隐秘的文件、材料和其他物品,有权阻止,并应当当即陈述。(四)发现走漏或或许走漏国家隐秘的头绪,应当及时向国家安全机关告发。

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国家安全教育

反恐防恐

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《中华公民共和国国家安全法》第七十七条规则:公民和安排应当实行下列维护国家安全的责任:

(一)恪守宪法、法令法规关于国家安全的有关规则;

(二)及时陈述损害国家安全活动的头绪;

(三)照实供给所知悉的触及损害国家安全活动的依据;

(四)为国家安全作业供给便当条件或许其他帮忙;

(五)向国家安全机关、公安机关和有关军事机关供给必要的支撑和帮忙;

(六)保存所知悉的国家秘密;

(七)法令、行政法规规则的其他责任。

任何个人和安排不得有损害国家安全的行为,不得向损害国家安全的个人或许安排供给任何赞助或许帮忙。

在复杂多变的世界国内形势下,反恐惧奋斗是国家安全作业的重要一环。恐惧主义要挟公民生命财产安全、损坏社会安稳,有必要始终坚持高度警觉,凝集全社会力气一起防备。在此,咱们呼吁每一位公民增强反恐认识,把握防备技术,携手筑牢反恐安全防地。

一、认清恐惧主义损害,提高防备认识

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恐惧主义活动形式多样,包含爆破、绑架、纵火、网络进犯等,其本质是经过暴力手段制造社会惊惧,打乱正常次序。近年来,世界恐惧主义活动出现本土化、网络化趋势,乃至使用交际媒体传达极点思维。咱们需清醒认识到:

反恐没有旁观者:恐惧要挟或许躲藏于身边,任何忽略都或许带来严重后果。

防备需从日常做起:警觉公共场所可疑物品、可疑人员,重视反常行为。

抵抗极点思维浸透:不传达、不轻信网络上的暴力恐惧言辞,警觉宗教极点主义的假装。

二、把握反恐知识,筑牢第一道防地

公共场所自我维护,发现可疑状况及时陈述

遇到无人认领的包裹、可疑液体或设备,坚持间隔并当即报警。发现有人宣传极点思维、不合法集合或企图获取危险物品,及时向公安机关告发(告发电话:110)。

网络安全不容忽视,不点击不明链接,不下载不合法音视频,避免被恐惧安排使用传达有害信息。

发现网络涉恐头绪,可经过“网络违法信息告发渠道”一键告发。

三、法令红线不行触碰,全民共担责任

我国《反恐惧主义法》明确规则,任何单位和个人都有帮忙、合作反恐作业的责任。公民需做到:

不参加:制止安排、策划、施行或赞助恐惧活动。

不庇护:明知别人有恐惧犯罪行为仍供给帮忙的,将依法追究责任。

不传达:禁止制造、传达宣传恐惧主义的物品或信息。

反恐防恐,咱们需求留意什么?

● 帮忙、合作有关部门展开反恐惧主义作业。

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● 发现恐惧活动嫌疑或许恐惧活动嫌疑人员的,应及时向公安机关或许有关部门陈述。

● 发现宣传极点主义的物品、资料、信息的,应当即向公安机关陈述。

● 公安机关查询恐惧活动嫌疑,有权向有关单位和个人搜集、调取相关信息和资料。有关单位和个人应照实供给。

● 不得假造、传达虚伪恐惧事件信息。

● 不得报导、传达或许引起仿照的恐惧活动的施行细节。

● 不得发布恐惧事件中残暴、不人道的场景。

● 在恐惧事件的应对处置过程中,除新闻媒体经担任发布信息的反恐惧主义作业领导机构同意外,不得报导、传达现场应对处置的作业人员、人质身份信息和应对处置举动状况。

国家安全 你我同行

反恐惧奋斗是一场耐久的公民战争。让咱们以全民国家安全教育日为关键,将反恐认识融入日常日子,从点滴举动中看护家乡安定。只要人人成为国家安全的“看护者”,才能让恐惧主义无处遁形,一起构建安全、调和、安稳的社会环境!

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